酒ペアリングディナー 七賢

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山梨県、山梨吟醸株式会社より北原氏をゲストスピーカーをお迎えし、七賢をご紹介いたします。この会で初めてお目見えするスパークリング清酒もお楽しみください。

日 時 : 9/28 7:00 P.M.
場 所 : 会席 水暉
料 金 : ¥35,000(税・サービス料込)

先付   鮑酒煎 焼茄子 法連草のおひたし 花かつお 生姜醤油
御椀   鱧葛打 松茸 蓮根餅 もみじ人参 柚子
造里   九絵 鮪 金目鯛 彩り野菜のクリュディテ 山利の諸味噌
凌ぎ   のどぐろ  マスカルポーネチーズ炙りの握り鮨 ガリ
焼八寸   一、甘鯛酒焼 揚銀杏 松茸
      一、秋刀魚山椒煮揚
      一、帆立貝酒煮 とんぶり アボカド
      一、柿なます
      一、栗 くるみ 白和え 松の実
温物   和牛松茸すき焼き ハーブ卵の温泉卵
食事   鮭いくらご飯 漬物
止椀   七賢の酒かす汁 大根 人参 三つ葉
デザート 七賢の酒粕ブランマンジェとパウンドケーキ  柿 シャインマスカット マンゴー メロン

お問い合わせ先:

TEL:075-746-5522(レストラン予約直通)

受付時間:9:00 - 18:00