ミシュラン一つ星 天麩羅 水暉×シャンパーニュメゾン ペリエ・ジュエ ディナー

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フランスのシャンパーニュ地方のメゾン、ペリエジュエと天麩羅 水暉によるコラボレーションディナー。今回料理長 藤元が注目するのは1983宮崎キャビアとブルターニュ産オマールエビ。ほか花山椒、ホワイトアスパラガスや稚鮎などを厳選し、素材の持ち味を最大限に生かすあっさりした天麩羅で供します。合わせるシャンパーニュはプレステージキュベ、ベルエポックやベルエポック・ロゼなど合計6種類。ペルノ・リカール・ジャパン シャンパーニュアンバサダーであるローラン・ペローダン氏による解説と共にシャンパーニュと天麩羅のマリアージュをお楽しみください。

6月16日 7:00 P.M.
天麩羅 水暉
¥40,000(税・サービス料別)

お問い合わせ先:

TEL:075-746-5522(レストラン予約直通)

受付時間:9:00 - 18:00